최근 2년간 1조 달러 규모의 시장 규모가 예상되는 즉석식품이 큰 인기를 끌고 있다.조리식품에 있어서 무시할 수 없는 주제는 냉장 및 냉동 식품의 보관 및 운송을 돕고 비용을 절감할 수 있도록 공급망을 개선하는 방법입니다.그러나 업계에서는 찌고 끓이는 봉지 포장이 계속해서 조리식품 산업과 케이터링 산업의 변혁을 촉진하고 기존 제품과 다른 식품의 상온 보관 및 운송 방식을 가져올 수 있다는 목소리도 있다.그렇다면 레토르트 파우치의 포장재는 무엇인가요?식품 생산에 어떻게 적용하나요?
대규모 시장의 관점에서 볼 때 현재 중국의 점점 더 많은 지역과 기업이 레이아웃을 가속화하고 있습니다.미리 조리된 식사경마장, 이 산업의 규모는 높은 성장률을 유지하고 지속적으로 확대될 수 있지만 동시에 경마장의 맛에 대한 의견도 많이 있습니다.미리 조리된 식사좋지 않고 비용 성능도 높지 않습니다.한편으로는 산업의 급속한 발전과 다른 한편으로는 소비자의 지불 의지가 그다지 높지 않습니다.는미리 조리된 식사두 사람을 상대로 정말 좋은 트랙을 기록하고 있나요?아직 답은 알 수 없지만, 일부 연구에 따르면 시장 침투가미리 조리된 식사포스트 전염병 시대에는 10%에서 15%로 급격하게 증가할 것으로 예상되는데, 이는 여전히 이 트랙에 대한 사람들의 낙관론을 보여줍니다.
현재 조립식 식품 산업의 발전이 직면한 커다란 모순에 안주하고 있는 가운데, 업계는 이미 기술 혁신을 시작했으며 조립식 식품 개발의 또 다른 가능성까지 제시하고 있습니다.레토르트 파우치 음식.소위레토르트 파우치포장은 일종의 진공 포장 백이지만 일반 진공 포장 백에 비해레토르트 파우치대부분은폴리에스테르 필름, 폴리프로필렌 필름그리고알루미늄 호일, 다양한 재료와 다층 구조로레토르트 파우치고열 저항, 빛 및 습기 저항의 특성이 있습니다.
사용 후레토르트 파우치, 음식의 품질과 신선도가 핵심 기반입니다.다음으로, 살균을 통해 식품의 유통기한을 연장해야 합니다.다음과 같이 이해됩니다.레토르트 파우치식품은 대부분 고온살균기로 살균됩니다.고온 살균은 병원성 박테리아, 부패 박테리아 및 기타 유해 물질을 더 잘 죽일 수 있으므로 식품을 상온에서 오랫동안 보관할 수 있는 능력을 갖게 됩니다.식품을 상온에서 보관 및 운송할 수 있으면 유통 비용이 상대적으로 줄어들고 식품 판매 반경이 확대되며 이상적인 조건에서 판매 유연성이 높아집니다.소비자의 경우,미리 조리된 식사상온에서 보관할 수 있으며, 냉장고의 압력도 완화되어 보관이 더 쉬워집니다.
얼마 전 한 회사에서 출시한 신제품 즉석밥이 채택됐다.레토르트 파우치초고온 순간살균 기술로 쌀을 상온 보관 후 전자레인지에 가열 후 드실 수 있습니다.마찬가지로 현재 냉장 및 냉동 보관이 필요한 일부 조립식 요리를 포장해 놓으면레토르트 파우치, 상온에도 보관하여 라면이나 기타 간편식품만큼 편리하게 만들 수 있을까요?슈퍼마켓 진열대에서 데워서 상온에서 먹을 수 있는 반쯤 익은 카레 음식을 보고, 소스 봉지나 다양한 찜 봉지에 포장된 음식이 해외 시장에서 널리 사용되고 있다는 것을 알았을 때 우리는 실제로 몇 가지 답을 얻었습니다.
게시 시간: 2023년 2월 14일
